Orienta Spa – Società Benefit – filiale di Palermo, ricerca, per struttura operante nel settore ristorazione, un/una Responsabile di Sala. Faccia clic su "Candidati" qui sotto per inviare la sua candidatura. Si assicuri che il suo CV sia aggiornato e di aver prima letto le specifiche del lavoro.Coordinamento e gestione della sala durante il servizio serale~Supervisione del personale di sala e supporto operativo al servizio ai tavoli~Gestione delle ordinazioni e interfaccia con la cucina~ Gestione dei rapporti con i fornitori~ Applicazione e controllo dei protocolli di qualità e sicurezza alimentare.Esperienza pluriennale come Responsabile di sala/Chef de Rang o ruolo analogo nel settore ristorazione~ Capacità di coordinamento tra i vari reparti e di gestione del personale~Conoscenza e/o possesso di certificazioni in materia di vini~ Conoscenza dei protocolli qualità e delle normative igienico-sanitarie~Attestato HACCP~ Disponibilità a lavorare nei weekend e festivi.Completano il profilo affidabilità, organizzazione e capacità di gestione del team.Si offre : iniziale contratto di somministrazione a tempo determinato, finalizzato alla stabilizzazione in azienda. Orario di lavoro tempo pieno 6 giorni su 7. Disponibilità immediata. xivgfpx