Per conto di un rinomato ristorante di fascia alta specializzato in cucina asiatica, situato a Milano, siamo alla ricerca di un/una Cuoco Capo Partita, figura essenziale per garantire la qualità e la precisione delle preparazioni.Profilo idealeIl/la candidato/a ideale ha maturato esperienza come Capo Partita in ristoranti di alto livello, preferibilmente con conoscenza delle tecniche e delle materie prime tipiche della cucina orientale. Dimostra capacità di lavorare in team, precisione e flessibilità. La disponibilità a turni spezzati è indispensabile.Responsabilità principaliPreparazione e gestione delle partite assegnate secondo gli standard del ristorante.Collaborazione con lo Chef e la brigata per garantire qualità e tempistiche.Controllo delle materie prime e rispetto delle norme igienico-sanitarie.Contributo alla creazione e presentazione dei piatti.Sede di lavoroMilano – zona Porta Venezia.Orario e contrattoContratto full-time (40 ore settimanali).Turni spezzati distribuiti tra pranzo e cena.Due giorni di riposo settimanali.Retribuzione commisurata all'esperienza, con possibilità di crescita interna.Qualifiche richiesteEsperienza consolidata nel ruolo in ristoranti di fascia alta.Conoscenza delle tecniche di cucina orientale (gradita esperienza specifica).Capacità organizzative e attenzione ai dettagli.Flessibilità e disponibilità a lavorare su turno spezzato.Attitudine al lavoro di squadra e gestione dello stress.Annuncio valido fino a: 31-May-2026#J-18808-Ljbffr