Posizione: Responsabile Cucina Località: Piazza Scammacca, Catania Descrizione del Ruolo: Responsabilità: - Svolgere preparazioni e piatti previsti dal menù con materie prime di alta qualità. - Gestire e supervisionare il team di lavoro, assicurando il corretto svolgimento delle operazioni quotidiane. - Coordinare la logística, inclusa la gestione degli ordini, delle scorte e dei fornitori. - Mantenere elevati standard di qualità e servizio, assicurando la soddisfazione dei clienti. - Garantire il rispetto delle norme igienico-sanitarie e delle pratiche di sicurezza alimentare. - Contribuire allo sviluppo del menù, collaborando alla creazione di nuove proposte culinarie. Requisiti: - Esperienza comprovata come Responsabile Cucina o in ruoli simili in ambienti di ristorazione. - Conoscenza approfondita delle normative HACCP e delle pratiche di sicurezza alimentare. - Eccellenti capacità organizzative e di gestione del tempo. - Forti abilità di problem solving e capacità di lavorare sotto pressione. - Ottime competenze comunicative e relazionali. - Capacità di lavorare in team e di coordinare il personale di cucina. - Passione per l’innovazione culinaria e lo sviluppo di nuove ricette. Cosa Offriamo: - Un ambiente di lavoro dinamico e stimolante all’interno della nostra Piazza, nata attraverso un progetto di riqualificazione urbana. - Opportunità di crescita professionale e di sviluppo delle tue competenze culinarie. - Collaborazione con un team appassionato e creativo. - Partecipazione alla creazione di piatti unici e innovativi. Come Candidarsi: Se pensi di essere la persona giusta per questo ruolo, rispondi all’annuncio e invia il tuo CV.