Phi Hotel Sighientu di Xenia S.p.A. SB è alla ricerca di un/una Commis di Sala che supporti il team nella gestione quotidiana del servizio, contribuendo a garantire ordine, efficienza e qualità nell'accoglienza della clientela.
Principali mansioni/cosa fa:
* Collabora con il Maître e i camerieri nello svolgimento delle attività di sala
* Predispone e allestisce i tavoli e le aree operative prima del servizio
* Accoglie i clienti con cortesia e li assiste durante il pasto
* Supporta nel servizio di cibi e bevande, seguendo le indicazioni del personale senior
* Si occupa del riassetto della sala e del mantenimento degli standard di ordine e pulizia
* Gestisce attività operative come rimpiazzo buffet, servizio bevande, pulizia tavoli e ripiani di lavoro
* Utilizza correttamente le attrezzature di sala (macchina del caffè, lavastoviglie, ecc.)
Cosa deve conoscere:
* Nozioni di alimentazione e igiene applicate al settore ristorativo
* Principali regole di mise en place e di servizio al tavolo
* Educazione, galateo e savoir-faire per garantire un servizio elegante e professionale
* Conoscenze di base di gastronomia e cucina nazionale
* Elementi di enologia e tecniche di servizio di vini e bevande
* Capacità di interazione con clientela italiana e straniera
* Attitudine al lavoro di squadra, precisione e spirito di collaborazione
Il presente annuncio è rivolto a candidati di entrambi i sessi, ai sensi delle Leggi 903/77 e 125/91, e a persone di tutte le età e tutte le nazionalità, ai sensi dei Decreti Legislativi 215/03 e 216/03.
In linea con il proprio Codice Etico, Xenia si impegna ad adottare principi di comportamento che favoriscono la diversità, l'equità e l'inclusione del proprio personale.
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