PpbIn vista della nuova apertura del Bellini Rooftop Bistrot /b, nel cuore di Catania, siamo alla ricerca di un/una bPastry Chef /b con consolidata esperienza, figura chiave per lo sviluppo e la gestione dell’offerta di pasticceria. /p pIl/la candidato/a selezionato/a sarà responsabile della produzione dolciaria, garantendo elevati standard qualitativi e una proposta in linea con l’identità del Rooftop Bistrot. /p pLa figura contribuirà alla creazione e all’evoluzione dell’offerta dessert, occupandosi al contempo della gestione operativa del servizio, con attenzione all’efficienza, all’organizzazione e alla qualità delle materie prime. /p h3Responsabilità principali /h3 ul liGestire in autonomia la produzione di pasticceria durante il servizio; /li liSupervisionare la preparazione di dessert, dolci e prodotti da forno garantendo qualità e presentazione; /li liOrganizzare le attività della pasticceria e la gestione delle tempistiche di produzione e servizio; /li liCollaborare con la direzione nella definizione dell’offerta dolciaria; /li liGestire le materie prime, le scorte e gli approvvigionamenti della pasticceria; /li liGarantire il rispetto delle normative igienico-sanitarie e degli standard HACCP. /li /ul h3Requisiti /h3 ul liEsperienza consolidata nel ruolo di Pastry Chef o Capo Pasticcere; /li liOttime capacità organizzative e di gestione autonoma del lavoro; /li liConoscenza delle tecniche di pasticceria (moderna e tradizionale) e delle normative HACCP; /li liAttitudine alla gestione operativa e al lavoro in autonomia; /li liDisponibilità a lavorare nei weekend, festivi e con orario flessibile. /li /ul h3Cosa offriamo /h3 ul liInserimento in una realtà alberghiera strutturata e dinamica; /li liContratto di lavoro full-time a tempo determinato (CCNL Turismo Confcommercio), con eventuale possibilità di trasformazione a tempo indeterminato; /li liLivello e inquadramento da definire in base dell’esperienza. /li /ul pbSede di lavoro: /b Piazza Trento, 13 | NH Hotel Catania Centro /p pL’offerta è rivolta a candidati di qualsiasi genere, età, nazionalità, orientamento sessuale, credo e background, nel rispetto della normativa vigente in materia di pari opportunità e non discriminazione (D.lgs. 198/2006, D.lgs. 215/2003 e D.lgs. 216/2003). I candidati sono invitati a trasmettere il proprio CV autorizzando il trattamento dei dati personali ai sensi del Regolamento UE 2016/679 (GDPR). /p /p #J-18808-Ljbffr