Il Forte Village Resort è alla ricerca di Commis diCucina volenterosi e appassionati per il ristorante firmato dallo Chef pluristellato Heinz Beck.
Questa è un’opportunità straordinaria per giovani professionisti che desiderano muovere i primi passi nell'alta gastronomia, apprendendo le tecniche e i segreti di una cucina fondata sull'eccellenza, il benessere e l'innovazione.
Responsabilità principali:
1. Supporto alla Linea: Coadiuvare lo Chef nella preparazione delle materie prime (mise en place) per la partita assegnata.
2. Gestione Operativa: Assicurare l'ordine e la pulizia della propria postazione e delle attrezzature nel rispetto delle norme igienico-sanitarie.
3. Esecuzione: Eseguire con precisione i compiti affidati, mantenendo costanza e attenzione durante tutto il servizio.
4. Apprendimento Attivo: Dimostrare proattività nell'apprendere gli standard qualitativi e i processi creativi che caratterizzano la cucina di Heinz Beck.