Per importante centro cottura sito all'interno di Casa di Riposo ubicata in località Fognano (Brisighella - RA)
ricerchiamo
N. 1 CUOCO/A
il/la professionista su indicazione della funzione superiore aziendale, svolge attività di programmazione e gestione attività di cucina. Supervisiona le attività dello staff di cucina del servizio, le attività di sanificazione delle attrezzature e dei locali sulla base del piano di pulizia definito; predispone la strumentazione e gli ingredienti da lavorare; verifica lo stoccaggio e la conservazione delle materie prime; gestisce in collaborazione con lo staff del centro di cottura la preparazione delle pietanze sulla base degli indirizzi e linee guida aziendali;
Offriamo la possibilità di operare in un contesto ben strutturato, dotato di strumentazione completa, qualificato e attento, all’interno del quale contribuire alla crescita del servizio.