Overview
Per prestigioso ristorante della zona, caratterizzato da ritmi dinamici e alta qualità delle materie prime, ricerchiamo un/una Cuoco/Cuoca esperto con ottime doti organizzative. Il candidato ideale sarà il punto di riferimento della cucina, capace di gestire il servizio e l'approvvigionamento in totale autonomia.
Responsabilità principali
* Gestione Operativa: Coordinamento della linea per il servizio del pranzo (media 70-90 coperti giornalieri) e della cena nei weekend.
* Gestione Materie Prime: Monitoraggio degli stock, controllo qualità e gestione autonoma degli ordini ai fornitori.
* Standard Igienici: Supervisione rigorosa delle norme HACCP e della pulizia degli ambienti.
Requisiti
* Esperienza: Almeno 2-3 anni di esperienza nel ruolo o come aiuto cuoco senior in contesti con volumi simili.
* Velocità e Precisione: Capacità di gestire volumi tra i 70 e i 90 coperti a turno garantendo tempistiche rapide.
* Competenze Tecniche: Buona conoscenza della lavorazione delle materie prime fresche.
* Disponibilità Immediata: La ricerca ha carattere di urgenza.
* Flessibilità Oraria: Operatività sui pranzi feriali e disponibilità al doppio turno nei weekend.
Offriamo
* Inserimento Immediato: Iter di selezione rapido.
* Trattamento Economico: Retribuzione di sicuro interesse, commisurata all'esperienza e alle capacità dimostrate.
* Ambiente Stimolante: Possibilità di lavorare in una realtà solida e ben frequentata.
Tutti gli annunci di lavoro da noi pubblicati si intendono rivolti ad ambo i sessi, a persone di tutte le eta\' e nazionalita' (ex L. 903/77, D.Lgs. 215/03 e 216/03 s.m.i.). Informativa sul trattamento dati (GDPR: Reg. UE 2016/679) presente al seguente Link e nel sito di Ali Lavoro. Agenzia per il Lavoro, iscrizione Albo informatico Sez. I Aut. ANPAL Prot. 75. #ALIPRIORF
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