La figura ricercata dovrà occuparsi delle seguenti attività:
1. Partecipare attivamente alla preparazione dei piatti e delle diverse attività del servizio;
2. Occuparsi della pulizia del proprio ambiente di lavoro nonché dell’ambiente circostante;
3. Supervisionare ed applicare le procedure igienico-sanitarie.
Il candidato ideale ha una formazione alberghiera e ha maturato esperienza in realtà appartenenti alla ristorazione commerciale.
La capacità di gestione alti flussi e la dimestichezza nell’utilizzo di prodotti freschi, semi lavorati, fresco/gelo completano il profilo.