Il Mulino della Frega è alla ricerca di un cuoco esperto da inserire nel proprio team.
La figura professionale si occuperà della gestione e della preparazione della
cucina in occasione di eventi privati e serate aperte al pubblico, sia presso
la nostra sede che in location esterne.
Il candidato selezionato lavorerà a stretto contatto con il team per assicurare un servizio impeccabile e standard qualitativi elevati.
Responsabilità principali:
· Preparazione e presentazione dei piatti in conformità agli standard aziendali durante eventi privati e pubblici.
· Gestione degli approvvigionamenti alimentari, monitoraggio degli stock e responsabilità per gli ordini.
· Collaborazione attiva con il team nella pianificazione e organizzazione del servizio alimentare.
· Rigido rispetto delle normative di sicurezza alimentare e igiene (HACCP).
· Mantenimento della pulizia e dell'ordine impeccabile della cucina.
· Supporto al team per garantire la piena soddisfazione degli ospiti e il successo degli eventi.
Requisiti:
· Esperienza minima di 5 anni come sous chef, preferibilmente maturata in contesti di ristorazione per eventi.
· Automunito
· Solida conoscenza delle normative HACCP e delle migliori pratiche in materia di sicurezza alimentare.
· Capacità di operare efficacemente sotto pressione in ambienti dinamici.
· Flessibilità oraria, con disponibilità a lavorare su turni, nei fine settimana e nei giorni festivi.
· Spiccate capacità organizzative e attenzione meticolosa ai dettagli.
Retribuzione e orari saranno discussi in sede di colloquio.
Come candidarsi: Inviare il curriculum vitae a: info@mulinodellafrega.com, specificando nell'oggetto "Candidatura Cuoco – Full Time" (allegando il cv ed eventuale lettera di presentazione).
Contratto di lavoro: Tempo pieno
Retribuzione: a partire da €1.500,00 al mese
Agevolazioni:
- Orario flessibile