Hosco Ristorante Vignamare è alla ricerca di un/una Demi Chef de Partie motivato/a, preciso/a e appassionato/a di cucina stagionale e territoriale, da inserire nella nostra brigata. Il ruolo prevede il supporto operativo allo Chef de Partie nella gestione della partita assegnata, contribuendo alla qualità, all'organizzazione e alla pulizia del servizio, nel rispetto degli standard della cucina e della filosofia aziendale. Responsabilità principali Supportare lo Chef nella gestione quotidiana della partita Preparare le mise en place nel rispetto delle ricette e degli standard qualitativi Garantire ordine, pulizia e corretta conservazione delle materie prime Collaborare durante il servizio assicurando precisione, velocità e coordinamento Contribuire al controllo delle scorte e alla riduzione degli sprechi Rispettare rigorosamente le norme HACCP e di sicurezza Lavorare in sinergia con il resto della brigata favorendo un clima collaborativo Settore: Hotel/Turismo Ruolo: Ristorazione/Hotellerie Sede: Andora Settore: Hotel/Turismo Ruolo: Ristorazione/Hotellerie***---***https://offerte-di-lavoro.trovolavoro.com/job/view-job.php?id=850557&job-title=commis-peq-agri&location=italy-liguria-andora§or=hotel-turismo&role=ristorazione-hotellerie&company-name=hosco&language=it