Commis di cucina - Borgo Pignano
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Informazioni sull'offerta di lavoro
Sede: Borgo Pignano, Volterra (Toscana)
Posizione: Commis de Partie ? Stagione 2026
Alloggio condiviso e pasti inclusi
Chi siamo
Borgo Pignano Relais & Châteaux è una tenuta privata di 750 acri immersa tra le colline e le valli della Toscana, dove eleganza, autenticità e sostenibilità si incontrano in un'esperienza di ospitalità unica. La nostra filosofia si fonda sullo slow living, sull'agricoltura biologica e sul rispetto della natura, creando un contesto che unisce il comfort di un resort 5 stelle al calore dell'accoglienza toscana. La tenuta offre due diversi concetti di ristorazione: il Ristorante Al Fresco, che propone un'esperienza culinaria informale e rilassata con particolare attenzione ai prodotti locali e artigianali, e il Villa Pignano, ristorante premiato con la Stella Verde Michelin e 2 Forchette Gambero Rosso, che offre una cucina raffinata basata su ingredienti a km 0.
Scopri la tua prossima opportunità
Siamo alla ricerca di un/a Commis de Partie motivato/a e appassionato/a per unirsi al nostro team per la stagione 2026. In questo ruolo supporterai il team cucina nella preparazione dei piatti e nel mantenimento degli standard qualitativi e di igiene, contribuendo a garantire un servizio gastronomico d'eccellenza in linea con gli standard Relais & Châteaux e Borgo Pignano.
Le tue responsabilità
- Supportare la brigata nella preparazione dei piatti
- Assistere gli altri chef durante il servizio
- Collaborare nella gestione delle consegne e del rifornimento delle scorte
- Aiutare nella corretta rotazione delle merci e nel controllo qualitàGarantire ordine, pulizia e sicurezza della postazione di lavoro
- Contribuire al rispetto degli standard Relais & Châteaux e Borgo Pignano
Riferimento gerarchico
- Executive Chef
Cosa offriamo
- Inserimento in un contesto di ospitalità di lusso e sostenibilità
- Iniziative di wellbeing ed eventi che favoriscono collaborazione ed inclusione
- Sconti nel nostro sister hotel pari a 50% sulla ristorazione previa disponibilità
- Alloggio condiviso e pasti inclusi
- Uniforme e servizio lavanderia
- Opportunità di crescita competente e formazione continua
- Un team appassionato, attento al benessere delle persone e alla valorizzazione del talento
- Training su standard Relais & Châteaux, qualità e normative di settore
Il nostro impegno per te
A Borgo Pignano offriamo un ambiente di lavoro stimolante e inclusivo, dove collaborazione, creatività e crescita personale sono al centro. Investiamo nella formazione continua con percorsi personalizzati, guidati da manager esperti e orientati all'eccellenza. Entrare a far parte del nostro team significa contribuire a un'offerta gastronomica d'eccellenza in una delle location più esclusive della Toscana.
Si prega di inviare il proprio CV insieme al consenso al trattamento dei dati personali ai sensi del D.Lgs. 2018/101 e del GDPR (Regolamento UE 2016/679).
Il tuo prossimo capitolo potrebbe cominciare da qui.
Non vediamo l'ora di conoscerti!
Settore: Hotel/Turismo
Ruolo: Ristorazione/Hotellerie
Seniority level
- Entry level
Employment type
- Full-time
Job function
- Management and Manufacturing
Industries
- Hospitality
#J-18808-Ljbffr