CUOCO/A CENTRO COTTURA PER MENSA
Posizione
La risorsa selezionata si occuperà di:
* Preparazione, cottura e distribuzione dei pasti nel rispetto del menù pianificato e delle esigenze nutrizionali
* Gestione ordini e magazzino
* Gestione autonoma della cucina e coordinamento delle attività quotidiane
* Controllo qualità delle materie prime e monitoraggio delle corrette modalità di conservazione
* Pulizia e sanificazione degli ambienti di lavoro secondo le normative igienico‑sanitarie vigenti (HACCP)
Requisiti
* Pregressa esperienza nella stessa mansione di cuoco di collettività, cuoco di ristorazione collettiva, cuoco di mensa aziendale, scolastica, addetto cucina mensa, operatore di cucina, addetto alla ristorazione collettiva, operatore della ristorazione, cuoco per catering continuativo, cuoco per servizi di ristorazione, cuoco, chef, aiuto cuoco, disponibilità immediata
* Doti organizzative
* Disponibilità a lavorare su turni
Altre informazioni
* Contratto a tempo determinato in somministrazione con prospettiva di inserimento
* Prestazioni dal lunedì alla domenica (6gg su 7gg) su turni pranzo/cena (fasce orarie orientative 7:00/14:10 e 13:30/20:40, 6 ore e 40 min più 30 minuti di pausa su 6 gg settimanali)
* Zona di lavoro: Roma zona portuense
* Contratto CCNL Turismo e Pubblici Servizi 4 livello
* Posizione: CUOCO/A PER MENSA ROMA VIA PORTUENSE • Roma (RM)
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