Mansione
Per azienda leader nel settore del catering aereo cerchiamo un cuoco.
Inserito all'interno di una cucina strutturata nel settore del catering aeroportuale, il Cuoco capo partita svolge un ruolo chiave nella gestione della produzione alimentare destinata ai voli. La risorsa opera in un contesto dinamico e altamente standardizzato, contribuendo a garantire qualità, puntualità e sicurezza del servizio offerto alle compagnie aeree.
Luogo di Lavoro : Cardano al Campo
Inquadramento: Livello F CCNL Trasporto Aereo – Sezione Catering – RAL: 25.000 – 30.000€ + ticketrestaurant 6€ + straordinari e maggiorazioni a parte
Orario di lavoro: full time, da lunedì a domenica con riposi, su turni compresi tra le 6 e le 22
Responsabilità
Gestire in autonomia una partita (caldi, freddi o altre sezioni assgnate)
Coordinare e supervisionare il lavoro dell'aiuto cuochi all'interno della propria area
Garantire la corretta preparazione, cottura e presentazione delle pietanze secondo ricette e standard aziendali
Assicurare il rispetto delle tempistiche produttive in funzione degli orari dei voli
Monitorare qualità e corretta conservazione delle materie prime e dei prodotti finiti
Applicare rigorosamente le normative HACCP e le procedure di sicurezza alimentare
Collaborare con il team per garantire efficienza operativa e continuità del servizio
Competenze
Esperienza pregressa nel ruolo, preferibilmente in contesti strutturati o catering/produzione su larga scala
Ottima conoscenza delle tecniche di cucina e gestione della partita
Conoscenza delle normative HACCP e degli standard di sicurezza alimentare
Capacità organizzative e di gestione del lavoro in ambienti dinamici
Attitudine alla leadership e al coordinamento del personale
Flessibilità e disponibilità a lavorare su turni, anche notturni e festivi
Il presente annuncio è rivolto a persone di genere femminile (F), maschile (M) e non binario (NB) ai sensi della Legge n. 300/1970, del Decreto Legislativo n. 198/2006 e del Decreto Legislativo n. 96/2026 ed è aperta a qualsiasi persona nel rispetto della diversity e dell'inclusività. Ti preghiamo di leggere l'informativa sulla privacy Randstad (https://www.randstad.it/privacy/) ai sensi dell'art. 13 del Regolamento (UE) 2016/679 sulla protezione dei dati (GDPR).
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