Vuoi vivere un'estate da protagonista in cucina, gestendo autonomamente la tua partita in un resort 4 stelle sul mare della Maremma? Il Roccamare Resort di Castiglione della Pescaia cerca un Cuoco capo partita per la stagione estiva da subito fino a fine settembre, con possibilità di proroga fino a ottobre. Offriamo 2.400€ netti al mese, alloggio condiviso incluso, pasti per lo staff e la possibilità di continuare a Firenze al termine della stagione. Il Resort, parte del gruppo Carattere Toscano, dispone di 3 ristoranti e 2 bar che accolgono gli ospiti dalla mattina alla sera, offrendo un'esperienza culinaria di qualità in un contesto naturale e rilassante.
Cosa farai
Gestirai in completa autonomia la tua partita, occupandoti di antipasti, primi e secondi piatti
Coordinerai le comande della cucina garantendo tempistiche e qualità
Preparerai piatti seguendo gli standard del resort e le richieste degli ospiti
Curerai la mise en place della tua postazione e il controllo delle materie prime
Collaborerai con la brigata per assicurare un servizio impeccabile
Chi cerchiamo
Hai almeno 2-3 anni di esperienza come cuoco capo partita in strutture simili
Sai gestire autonomamente una partita e organizzare il lavoro in modo efficiente
Hai esperienza nella preparazione di antipasti, primi e secondi piatti
Sei disponibile per turni spezzati, 6 giorni a settimana
Cerchi un'opportunità stagionale con possibilità di continuità
ContrattoTi offriamo un contratto a tempo determinato stagionale da subito fino a fine settembre, con possibilità di proroga fino al 18 ottobre. L'impegno è full time, 40 ore settimanali su turni spezzati, 6 giorni a settimana. La retribuzione è di 2.400€ netti al mese per 12 mensilità, inquadramento 4° livello turismo. Inclusi nel pacchetto: pasti per lo staff, alloggio condiviso all'interno della struttura, abbigliamento da lavoro, welfare aziendale di circa 50€ al mese, ripartizione mance equa tra tutti i dipendenti, scontistiche dipendenti per soggiornare nelle strutture del gruppo. Al termine della stagione estiva, avrai la possibilità di proseguire presso il B‐Roof a Firenze, parte dello stesso gruppo Carattere Toscano.
Cosa offre l'azienda
Pasti inclusi per lo staff
Alloggio condiviso incluso
Abbigliamento da lavoro
Competenze necessarie
Antipasti
Autonomia gestione della posizione
Gestione comande della cucina
Primi piatti
Secondi piatti
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