Cuoco per Stagione Estiva (Maggio – Settembre)
Location: Terrazza Vista Mare
Siamo alla ricerca di una figura energica, organizzata e con una buona dose di creatività per la stagione 2026. Se ami cucinare in un contesto dinamico e davanti al mare, questa è la posizione che fa per te!
Dettagli della Stagione
- Periodo: Da inizio Maggio a fine Settembre.
- Orario: Martedì – Domenica, dalle 17:00 alle 22:00.
- Impegno extra: Aperture eccezionali la domenica a pranzo per il servizio Brunch.
- Riposo settimanale: Lunedì.
Le tue mansioni
La risorsa si occuperà della gestione della linea dedicata agli aperitivi e ai brunch domenicali:
- Preparazione Aperitivi: Creazione di tapas, taglieri gourmet, piatti freddi e piccoli caldi pensati per l'accompagnamento ai cocktail.
- Gestione Brunch: Preparazione di menu dedicati alla domenica mattina (piatti a base di uova, proposte dolci e salate, avocado toast, ecc.).
- Gestione Flussi: Gestione rapida ed efficace di circa 40 coperti, garantendo qualità e pulizia anche durante i picchi di affluenza.
- Food Cost & Scorte: Monitoraggio degli ordini e corretta conservazione delle materie prime.
Profilo Ricercato
- Esperienza: Almeno 2 stagioni in ruoli analoghi (bistrot, cocktail bar o beach club).
- Resistenza allo stress: Capacità di mantenere la calma e la velocità nei momenti di massimo carico.
- Pulizia: Rigore assoluto nel mantenere gli standard HACCP.
- Passione: Interesse per il mondo dell'aperitivo moderno e del brunch.
Cosa Offriamo
- Contratto stagionale regolare.
- Ambiente di lavoro stimolante con una vista unica.
- Orari serali che permettono di godere della giornata.
- Retribuzione commisurata all'esperienza e alla capacità di gestione.
Contratto di lavoro: Stagionale
Durata contratto: 6 mesi
Retribuzione: €10,00 - €15,00 all'ora
Ore previste: 30 - 40 a settimana
Sede di lavoro: Di persona