Overview
Situata nel cuore dell’isola di Torcello, la Locanda Cipriani rappresenta una delle espressioni più autentiche e storiche dell’ospitalità Cipriani. Un luogo senza tempo, immerso nella quiete della laguna veneziana, dove tradizione, semplicità e cura del dettaglio si fondono in un’esperienza di accoglienza unica. In vista della nuova fase operativa, la Locanda è alla ricerca di un/una Commis di Cucina capace d’incarnare l’autentica cucina Cipriani, in tutta la sua semplice raffinatezza. La Locanda Cipriani è un intimo boutique hotel di 10 camere, situato sulla tranquilla isola di Torcello, con accesso diretto all’acqua e un ristorante di riferimento, e rappresenta un rifugio raffinato a pochi minuti da Venezia.
Qualifications
* Almeno 1 anno di esperienza nello stesso ruolo
* Buone doti comunicative
* Ottime doti di Team work
* Determinazione a raggiungere obiettivi
* Attenzione al dettaglio
* Conoscenza delle normative HACCP
* Alti standard di servizio
Responsibilities
* Preparare, cucinare e presentare i piatti secondo i menu e gli standard di qualità stabiliti, assicurando una consistenza eccellente in ogni piatto.
* Collaborare alla preparazione, cottura e presentazione dei piatti nella sezione di riferimento.
* Mantenere la propria area di lavoro pulita e organizzata, rispettando le normative igieniche e di sicurezza alimentare.
* Assicurarsi che gli ingredienti siano freschi, di alta qualità e conservati correttamente, segnalando eventuali problemi con le forniture.
* Coordinarsi con gli altri membri della brigata per garantire una consegna tempestiva e accurata dei piatti agli ospiti.
* Monitorare i tempi di cottura e di preparazione per garantire che i piatti vengano serviti nel rispetto degli standard di servizio.
* Seguire le indicazioni dei capi partita e degli chef
Benefits
* Contratto stagionale da CCNL Settore Turismo
* Attività di Team Building e Formazione
* Un ambiente collaborativo e motivante
* Percorsi di crescita all’interno della Compagnia
* Possibilità di esperienze all’estero
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