La BotteGaia di Pistoia locale storico di Piazza della Sala cerca personale di cucina con esperienza.
Descrizione del ruolo Cerchiamo un cuoco per unirsi al nostro team presso Osteria La BotteGaia con sede di lavoro a Pistoia. In questo ruolo a tempo pieno e in presenza, sarai responsabile della preparazione di piatti seguendo ricette tradizionali, garantendo qualità e presentazione eccellente. Ti occuperai della gestione delle materie prime, della supervisione dei tempi di cottura e dell'organizzazione della cucina per garantire un servizio efficiente. Inoltre, collaborerai con il team per sviluppare nuove proposte culinarie e mantenere alti standard igienici e di sicurezza alimentare.
Qualifiche
Esperienza in cucina, inclusi preparazione dei piatti, tecniche di cottura e gestione degli ingredienti.
Conoscenza delle normative di igiene e sicurezza alimentare, nonché delle migliori pratiche di pulizia e ordine.
Capacità di lavorare in team e di comunicare efficacemente con i colleghi per garantire un servizio scorrevole.
Proattività, attenzione ai dettagli e passione per la cucina sono valutati positivamente.
Preferibile conoscenza o forte interesse per la cucina tradizionale toscana e regionale italiana.