Randstad Talent Selection è la specialty che si occupa di Ricerca & Selezione di professionisti qualificati. Per rinomata azienda Leader nel settore della ristorazione, ricerchiamo un Cuoco Esperto per Hotel 4 stelle.
Responsabilità
La figura selezionata si occuperà in autonomia della preparazione di piatti della cucina tradizionale trentina, nazionale e internazionale serviti a buffet presso la struttura alberghiera. Nello specifico:
- Supervisione e esecuzione della preparazione dei piatti in linea con le ricette stabilite e gli standard di presentazione, assicurando l'efficienza del servizio;
- Monitoraggio costante della freschezza degli ingredienti, gestione degli ordini e ottimizzazione delle giacenze per minimizzare gli sprechi;
- Supporto e, ove richiesto, supervisione del personale di cucina junior, garantendo il rispetto delle procedure e l'applicazione delle migliori pratiche;