Overview
Per la nostra divisione Hotel ricerchiamo la figura di: Commis Cucina. La persona sarà inserita presso l’Hotel Concordia nel team di Cucina e risponderà allo Chef. Il Commis di Cucina è una figura fondamentale della brigata: supporta lo Chef de Partie e il team nella preparazione dei piatti, contribuendo all’efficienza del servizio e al mantenimento degli standard di qualità della cucina. È il ruolo ideale per chi desidera crescere professionalmente, imparando sul campo tecniche e organizzazione in una cucina di alto livello.
Note: annuncio originale include riferimenti a condizioni di assunzione stagionale e benefit; sono mantenuti dove rilevanti dal testo originale.
Responsibilities
* Supportare il team nella preparazione e mise en place di ingredienti e piatti.
* Collaborare al controllo qualità delle materie prime e alla loro corretta conservazione.
* Assicurare l’ordine e la pulizia delle postazioni e degli strumenti di lavoro, rispettando le norme HACCP.
* Contribuire alla gestione delle scorte e segnalare eventuali necessità di riordino.
* Garantire l’efficienza nelle tempistiche di servizio.
* Riordinare e sanificare le aree di lavoro dopo il servizio.
* Collaborare con gli altri reparti per garantire il miglior servizio al cliente.
Qualifications
Hard Skills
* Esperienza, anche breve, in contesti di ristorazione di pari livello o in cucine strutturate.
* Conoscenza delle principali tecniche di base in cucina.
* Conoscenza e rispetto delle norme igienico-sanitarie (HACCP).
* Buona manualità e capacità di utilizzo delle principali attrezzature di cucina.
* Ottima conoscenza della lingua italiana; la conoscenza dell’inglese è un plus.
Soft Skills
* Passione per la cucina e desiderio di apprendere.
* Spirito di collaborazione e capacità di lavorare in team.
* Precisione, ordine e affidabilità.
* Capacità di lavorare sotto pressione mantenendo calma e concentrazione.
* Flessibilità e capacità di adattamento.
* Dinamicità, energia e voglia di crescere professionalmente.
* Proattività e capacità di gestire le priorità.
What we offer
* Inserimento per la stagione, con possibilità concreta di proroga e continuità oltre i periodi stagionali
* Retribuzione competitiva, definita in base alle competenze ed esperienza
* Tipologia contrattuale discussa in fase di colloquio
* Ambiente giovane, creativo e strutturato, attento al benessere delle persone
* Progetti di formazione e crescita professionale
Perché unirti a noi
In Lungolivigno crediamo che lo staff sia la nostra energia più grande. Lavoriamo con passione, entusiasmo e l’obiettivo comune di dare sempre il massimo. Ti offriamo un ambiente dove sentirti parte di una squadra, dove ogni contributo è valorizzato e dove il tuo percorso professionale può crescere e arricchirsi. E nel tempo libero… respira la Valtellina: sport, natura, eventi e relax ti aspettano.
Sede di lavoro
Livigno – un contesto unico, tra natura, qualità della vita e un’offerta turistica d’eccellenza.
Come candidarsi
Il presente annuncio è rivolto a candidati di entrambi i sessi e a persone di tutte le età e nazionalità. Saranno prese in considerazione solo le candidature con CV completo di foto e autorizzazione al trattamento dei dati personali.
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