Oasi Lavoro S.p.A. è un’Agenzia per il Lavoro, iscritta all’Albo Informatico con autorizzazione ministeriale: 13/I/21126, con sede legale a Bologna e filiali in diverse Regioni italiane (Emilia Romagna, Lombardia, Veneto e Marche). Oasi Lavoro Spa OPERA DA PIU’ DI 10 ANNI nel mercato del Lavoro, proponendosi come Operatore autorizzato a svolgere la delicata funzione di raccordo tra le necessità delle Aziende che necessitano di incrementare la forza lavoro, e i lavoratori, che mettono a disposizione competenze, potenziale e qualità.
Pubblica amministrazione
Ricerchiamo per un nostro ente pubblico cliente operante in ambito geriatrico, un profilo di cuoco.
La risorsa si dovrà occupare principalmente delle seguenti mansioni:
* curare la gestione delle scorte dei generi alimentari, provvedendo alla predisposizione degli ordini;
* Controllo quotidiano delle scadenze degli alimenti;
* Provvedere al ritiro, alla sistemazione al controllo delle derrate alimentari nelle giornate di consegna compreso cella frigorifera;
* provvedere al controllo tecnico pratico di altre persone di livello inferiore addetti al servizio di cucina;
* Verificare la regolare tenute delle schede del Piano autocontrollo igienico - HACCP;
* Predispone i menù stagionali da sottoporre alla validazione del servizio dietologico dell'Asl e i menù straordinari relativi a giornate festive infrasettimanali;
* predisporre i turni mensili degli operatori addetti al servizio utilizzando la procedura su CBA;
* provvedere alle sostituzioni degli operatori adeguando i turni di servizio in caso di assenze sia programmate sia improvvise;
* predisporre le tabelle con i dati riepilogativi per la preparazione dei pasti per le diverse Residenze servite dalla cucina;
* sovrintendere alle operazioni di spedizione dei contenitori termici per le diverse Residenze servite dalla cucina;
* sovrintendere agli aspetti igienico - sanitari legati alla preparazione degli alimenti,
* Si relaziona con le strutture per diete straordinarie, monitoraggio e aggiornamento numeri pasti.
Completano il profilo proattività, puntualità, precisione e capacità di lavorare in team.
* Indispensabile essere in possesso del diploma di alberghiero oppure titolo di studio di licenza della scuola dell'obbligo + attestato di qualifica professionale di addetto alla ristorazione (o denominazione equivalente) conseguito a seguito di corsi professionali autorizzati dalla Regione
* Minima esperienza maturata nel settore della ristorazione;
* Disponibilità immediata;
* Domicilio in zona e automuniti;
CCNL Enti Locali
Contratto full-time a tempo determinato da lunedì a venerdì .
Sede di lavoro: Faenza