Responsabile Di Cucina Per Ristorante Formale
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L'esperienza in un ambiente raffinato e storico è l'occasione ideale per sviluppare la tua creatività culinaria e supervisionare una squadra di cuochi.
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I nostri clienti si aspettano cucina italiana gourmet preparata con ingredienti di alta qualità. Sei capace di creare piatti che rappresentino al meglio la tradizione italiana, ma anche di innovare e sorprendere il palato dei nostri ospiti.
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La gestione del food cost, della merce e della brigata è essenziale per garantire che i nostri clienti ricevano sempre la migliore esperienza gastronomica.
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Troviamo importante fornire ai nostri dipendenti pasti inclusi e vantaggi come mance TOP e alloggio. Sei disposto a lavorare 6 giorni su 7, con turni a pranzo dalle 10:30 alle 14:30 e a cena dalle 17:30 alle 22, inclusa la pausa?
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Per questo ruolo cerchiamo candidati con esperienza in gestione di cucina e capacità di supervisionare una brigata. Non vediamo l'ora di averli a bordo!
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Compiti:
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* Gestione del food cost">
* ">Gestione della merce
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* ">Gestione della brigata
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* ">Creatività culinaria
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* ">Supervisione della cucina
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* ">Prestazione di servizio eccezionale
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* ">Capacità di lavoro in equipe
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* ">Disponibilità a lavorare turni variabili
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* ">Abitudine al ambiente di lavoro presso un ristorante formale
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* ">Laurea in una facoltà rilevante (culinaria o simili)
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* ">Semestralmente consegna del lavoro nel tempo stabilito dal Cliente
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* ">Soddisfazione del Cliente finale
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* ">Diversi criteri per la valutazione dell'apprendimento e le motivazioni dei dipendenti
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Merci per l'interesse nei nostri posti di lavoro!
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