Responsabile Ristorante
\nProemozioni srl, per conto di importante azienda cliente, leader nel settore della ricezione turistica, seleziona un Responsabile Ristorante per il villaggio turistico di Marina di Romea (RA). Il candidato sarà responsabile della gestione e del coordinamento di tutte le operazioni quotidiane del ristorante presente all'interno della struttura, assicurando il massimo livello di efficienza e qualità.\n
Principali Responsabilità
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- Monitorare il flusso di lavoro quotidiano, coordinando il personale di sala e cucina per garantire che il servizio sia efficiente e soddisfacente.
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- Gestire la pianificazione e l'organizzazione delle attività giornaliere, inclusi gli orari di apertura e chiusura, i turni e le mansioni quotidiane, la disposizione delle risorse, la selezione di nuovo personale e il flusso delle operazioni.
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- Gestire il budget e le risorse economiche, ottimizzando i costi e massimizzando i profitti.
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- Gestire attività di food cost, ordini e scorte.
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Requisiti e Competenze
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- Almeno 2 anni di esperienza in posizioni di responsabilità nel settore della ristorazione (preferibilmente come Restaurant Manager o Assistant Manager).
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- Esperienza nella gestione di budget e nel controllo dei costi.
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- Conoscenza approfondita delle normative igienico-sanitarie e delle procedure di sicurezza.
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- Buona conoscenza delle tecniche di gestione e analisi delle performance.
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- Ottima conoscenza della lingua inglese.
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Offerta
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- Contratto stagionale full time da Aprile a Settembre 2026.
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- Retribuzione commisurata alle reali competenze ed esperienze valutate in fase di colloquio.
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- Possibilità di alloggio in struttura per tutta la durata del contratto.
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- Possibilità di crescita ed inserimento in un'azienda dinamica e in continuo sviluppo.
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Altre Informazioni
\nOrario di lavoro: Full-time. Sede di lavoro: Ravenna. I candidati interessati possono inviare il proprio CV con l'autorizzazione al trattamento dei dati personali ai sensi del D.Lgs. n. 196/2003 e artt.13 e 14 del attuale regolamento europeo.\n
Informazioni Legali
\nIl presente annuncio è rivolto ad entrambi i sessi, ai sensi delle leggi 903/77 e 125/91, e a persone di tutte le età e tutte le nazionalità, ai sensi dei decreti legislativi 215/03 e 216/03.