Adecco Italia S.p.A., per un'importante realtà maltese operante nel settore tourism, hospitality & leisure, ricerca:Sommelier (Malta)La posizione prevede la gestione professionale del servizio vino all'interno di ristoranti iconici e ad alto volume del gruppo, in forte crescita e con concept internazionali di prossima apertura. Skill e Professionalità – Requisiti richiesti• esperienza pregressa come Sommelier in ristoranti strutturati o contesti ad alto volume;• certificazione sommelier (WSET, AIS, FISAR o equivalenti) considerata un forte plus;• eccellente conoscenza di vitigni, territori, tecniche di vinificazione e abbinamenti gastronomici;• forte orientamento all'ospite e capacità di comunicare in modo chiaro e coinvolgente;• buona conoscenza della lingua inglese;• organizzazione, attenzione ai dettagli e cura del materiale di lavoro.Sede di lavoro: Malta – diverse location del gruppo. I candidati interessati saranno invitati a partecipare ad un hiring day su Catania.Cosa offriamo• contratto a tempo indeterminato diretto (possibilità di un contratto determinato stagionale se richiesto);• formazione internazionale (World-Class Training);• opportunità globali di crescita e mobilità interna;• programmi strutturati di Rewards & Recognition;• scontistiche e vantaggi esclusivi all'interno del gruppo.
Responsabilità:
•gestire la wine list del ristorante, assicurando selezione, qualità e disponibilità etichette;•consigliare gli ospiti sugli abbinamenti migliori in base al menu e alle preferenze personali;•coordinare il servizio vino in sala, garantendo temperature corrette, decantazione e presentazione professionale;•monitorare stock, ordini, inventario e corretta conservazione delle bottiglie;•collaborare con l'Executive Chef e il Restaurant Manager per sviluppare pairing e nuove proposte;•formare il personale di sala sulle basi del servizio vino e sulle etichette presenti in carta;•supportare l'organizzazione di degustazioni, eventi e momenti formativi dedicati al beverage;•assicurare rispetto degli standard igienico-sanitari e cura delle aree cantina.
Disponibilità oraria: Full Time