Ricerchiamo Pasticcere/a Lievitista per lo storico Bar Zucca (Torino)
Il Bar Zucca di via Gramsci 10, icona della tradizione torinese, amplia il proprio team di laboratorio.
Siamo alla ricerca di un/una Pasticcere/a specializzato/a nei grandi lievitati e nella sfoglia che voglia legare il proprio talento a un nome storico della città.
Cosa cerchiamo:
- Maestria nei lievitati: profonda conoscenza delle paste lievitate (brioches, veneziane, grandi lievitati da ricorrenza) e gestione del lievito madre.
- Precisione tecnica: ottima manualità nella sfogliatura e cura meticolosa delle cotture.
- Esperienza: pregressa professionalità in laboratori di pasticceria di alto livello.
- Passione e dedizione: rispetto per le ricette storiche con uno sguardo rivolto all'innovazione qualitativa.
Retribuzione: €916,56 - €2.260,89 al mese
Sede di lavoro: Di persona