Per ristorante stagionale San Felice Circeo, cerchiamo Chef / Cuoco Responsabile per la stagione estiva 2026.
La stagione si sviluppa su 64 giorni di apertura, con operatività nei weekend di giugno e inizio luglio, e successivamente tutti i giorni dal 14 luglio al 31 agosto.
La cucina avrà focus su:
carne cruda, tartare, carpacci, sushi di carne, grill, pinsa e primi tradizionali.
Orario indicativo di lavoro: 16:00 - 24:00
Mansioni
o gestione operativa della cucina
o organizzazione della linea e del servizio
o coordinamento del team cucina
o supervisione dell'uscita piatti
o preferibile, ma non indispensabile: attenzione a pulizia, HACCP e corretta conservazione delle materie prime
Il team sarà composto da figure di supporto come aiuto chef, lavapiatti e addetto ai fritti.
Requisiti
o esperienza concreta nel ruolo
o capacità di lavorare durante servizi intensi
o velocità, organizzazione e affidabilità
o capacità di gestire la cucina in modo affidabile e operativo
Sede di lavoro:
San Felice Circeo
Compenso:
Compenso totale stagione: ?4.500
Possibilità di alloggio per candidati non residenti in zona.
Sarà data precedenza a candidati con casa o domicilio nelle vicinanze di San Felice Circeo.
Per candidarsi inviare:
o CV
o breve presentazione
o numero di telefono
o eventuale necessità di alloggio
all'indirizzo email: emanuele@elegroup.it