ALI LAVORO seleziona Cuoca - Cuoco per Ristorante situato in zona Monterotondo Marittimo. Ti appassiona la cucina toscana ma ami metterci quel pizzico di innovazione che fa la differenza? Questo annuncio è per te! La risorsa sar responsabile della gestione operativa della cucina, occupandosi in prima persona della preparazione delle linee e della cottura delle portate previste dal menù, garantendo costanza qualitativa e rapidit nel servizio. Tra i compiti principali rientrano la gestione degli ordini e degli approvvigionamenti in collaborazione con i fornitori locali, il monitoraggio dello stoccaggio delle materie prime. REQUISITI PROFESSIONALI: Esperienza comprovata: Almeno 2-3 anni in ruoli analoghi (ristorazione tradizionale o gourmet). Amore per il territorio: Conoscenza delle materie prime locali e stagionali. Tecnica e Pulizia: Padronanza delle tecniche di cottura e rigoroso rispetto delle norme HACCP. Spirito di squadra: Capacit di lavorare sotto pressione mantenendo il sorriso e la comunicazione con la sala. Autonomia: Capacit di gestire la propria linea, dal food cost alla preparazione. CONDIZIONI CONTRATTUALI: Orario di lavoro: Full time su sei giorni con riposo settimanale fisso o a turnazione. Durante i sei giorni di lavoro, la risorsa selezionata coprir il turno del pranzo e della cena. CCNL: Pubblici Esercizi Ristorazione e Turismo, RAL € 21.900 - € 24.900 Extra: Possibilit di alloggio. Tutti gli annunci di lavoro da noi pubblicati si intendono rivolti ad ambo i sessi, a persone di tutte le eta' e nazionalita' (ex L. 903/77, D.Lgs. 215/03 e 216/03 s.m.i.). Informativa sul trattamento dati (GDPR: Reg. UE 2016/679) presente al seguente Link e nel sito di Ali Lavoro. Agenzia per il Lavoro, iscrizione Albo informatico Sez. I Aut. ANPAL Prot. 75.