Apprendista pasticcere/pasticcera

I CostardiBrossi occupano di alta ristorazione dal 2009, anno in cui hanno ottenuto la Stella Michelin a Vercelli, presso l'Hotel Cinzia, hotel di famiglia. Nel dicembre 2022, riaprono lo storico Caffè San Carlo e aprono il ristorante Scattoaccanto allo spazio museale di Gallerie d'Italia, presso uno dei luoghi più prestigiosi d'Italia: Palazzo Turinetti - roccaforte risorgimentale prima, poi ritrovo di politici, intellettuali e artisti, anima della città e luogo di incontro fervido e vivace. Chi cerchiamo: Attualmente, siamo alla ricerca di un/a nuovo/a Apprendista Pasticcere/Pasticceraper il prestigioso Caffè San Carlo, presso P.zza San Carlo 156. Il profilo ideale ha frequentato un corso/scuola professionali di pasticceria. L'Apprendista Pasticcera/Pasticcere supporterà la brigata di pasticceria nella produzione quotidiana per il Caffè San Carlo (pasticceria da colazione, mignon, torte da banco). Cosa farai: Le principali attività del/lla Apprendista Pasticcere/Pasticcera prevedono: - Supporto alla brigata di pasticceria nella produzione quotidiana per il Caffè San Carlo; - Preparazione e cottura dessert e lievitati; - Assistenza nella decorazione finale dei prodotti, con particolare attenzione all'estetica e al dettaglio; - Preparazione di impasti base; - Supporto nello stoccaggio delle merci, controllo della freschezza degli ingredienti e monitoraggio delle scadenze - Mantenimento dell'ordine e della pulizia della postazione di lavoro, degli utensili e dei macchinari, nel pieno rispetto delle norme igienico-sanitarie (HACCP). ❤Ci piace se: - Hai forte interesse per l'alta pasticceria e desiderio di imparare le tecniche contemporanee; - Hai frequentato un corso professionale di pasticceria; - Sei preciso/a, puntuale e capace di lavorare in team in un ambiente dinamico; - Sei disponibile a lavorare su turni, inclusi i fine settimana e i giorni festivi. ❤Cosa offriamo: CostardiBrosoffre la possibilità di entrare a far parte di un team d'eccellenza, nel cuore pulsante della cultura torinese. - Contratto inziale in apprendistato, full-time 40h, distribuito su sei giorni lavorativi, turni unici. - Formazione continua ai massimi livelli nel settore della pasticceria d'autore. - Ambiente di lavoro stimolante, giovane e di respiro internazionale. - Possibilità di crescita professionale all'interno del gruppo CostardiBros. Il contratto sarà Full-time 40h, distribuito su cinque giorni lavorativi, turni unici. L'inquadramento e la retribuzione assegnati saranno proporzionati in base alla seniority e alla esperienza accumulati. (La ricerca è rivolta a uomini e donne ex L.903/77 e in osservanza del D.lgs 196/03 art.7/13/23). Contratto di lavoro: Tempo pieno, Tempo determinato, Apprendistato Retribuzione: €17.741,24 - €20.000,00 all'anno Benefit: - Assicurazione sanitaria - Mensa aziendale - Orario flessibile - Supporto allo sviluppo professionale Sede di lavoro: Di persona