Ph3RESTAURANT MANAGER /h3 pIl Salviatino, Hotel 5 stelle appartenente al circuito Small Luxury Hotels of The World, per la stagione 2026 (marzo 2026 - novembre 2026) è alla ricerca di un Restaurant Manager. /p h3Responsabilità /h3 ul liCoordinare le attività del servizio di sala e bar dei vari outlet al fine di assicurare il raggiungimento degli obiettivi operativi del reparto. /li liGarantire il rispetto delle procedure e degli standard per offrire un servizio efficace e di eccellenza. /li liSupervisionare il lavoro dei collaboratori al fine di garantire il rispetto delle norme igienico-sanitarie, di sicurezza e fiscali per il reparto sala e bar. /li liControllare la qualità delle forniture, coordinare e monitorare lo stoccaggio e il trattamento dei prodotti per garantirne la salubrità e la qualità. /li liContribuire alla pianificazione e al rispetto delle linee di budget stabilite dalla direzione. /li liAssicurare un ottimo servizio clienti, gestendo feedback e lamentele della clientela. /li liCreare settimanalmente e mensilmente reportistiche di vendita e statistiche secondo le direttive ricevute, allo scopo di adattare e migliorare costantemente l’offerta al cliente. /li liControllare e monitorare l’inventario dei prodotti e attrezzature, al fine di produrre e inoltrare puntualmente le richieste di acquisto, secondo le procedure aziendali. /li liComunicare efficacemente e puntualmente con gli altri capi-reparto in merito alle necessità di servizio per mantenere un ambiente collaborativo e funzionale. /li /ul h3Requisiti /h3 ul liEsperienza di almeno 2 anni nel ruolo in contesti similari (alta ristorazione). /li liSpiccate doti di leadership. /li liOttima conoscenza della lingua inglese; la conoscenza di una seconda lingua straniera costituirà un plus. /li /ul pCompletano il profilo: flessibilità, disponibilità, senso di responsabilità ed una naturale predisposizione ai rapporti interpersonali. /p pResidenza e/o domicilio in loco o in zone limitrofe costituiscono titolo preferenziale. /p pAi sensi dell’art. 1 L.903/77 la ricerca è rivolta ad entrambi i sessi. /p /p #J-18808-Ljbffr