Benvenuto in Colomion Group : una realtà che fa vivere la montagna 365 giorni l’anno.
Siamo il cuore pulsante di Bardonecchia, in Alta Val di Susa, e ci occupiamo della gestione degli impianti di risalita e di una rete di 9 bar e ristoranti distribuiti tra le piste da sci e il paese.
Stiamo costruendo una squadra affiatata, dinamica e sorridente per la stagione invernale 2025 / 2026, pronta a offrire agli ospiti un’accoglienza autentica e professionale.
RICERCHIAMO : CUOCO / A
Responsabilità
* Gestire la cucina in autonomia
* Preparare i piatti della tradizione su indicazione dello Chef Executive, curandone gusto, sapore e l'aspetto estetico
* Coordinare i membri della brigata per garantire fluidità nel servizio
* Curare la qualità delle preparazioni, la pulizia e il rispetto delle norme HACCP della cucina e del magazzino
* Controllare le tempistiche e i volumi durante i momenti di alta affluenza
* Mantenere ordine, efficienza e spirito di squadra anche nei turni più intensi
* Assicurare la qualità e il rispetto dei tempi. Insieme al coordinatore controllare le scorte del magazzino e gestire gli ordini delle materie prime
* Gestire il ricevimento e lo stoccaggio delle merci, controllare la qualità dei prodotti e i fornitori
Chi cerchiamo
* Hai già esperienza come cuoco in contesti con alto numero di coperti (almeno 5 anni)
* Conoscenza dei piatti internazionali. Inoltre devi essere in grado di cucinare piatti di montagna e piatti tipici del Piemonte.
* Sei veloce, organizzato, pulito e sai gestire bene la pressione
* Ti piace lavorare in squadra, formare i colleghi meno esperti e tenere alto il livello del servizio
* Conosci le basi dell’HACCP e ne rispetti le regole
* Sei disponibile a lavorare su turni, nei weekend e durante le festività
* Sei flessibile, operativo e hai voglia di far parte di un progetto serio in una grande realtà stagionale
* Se hai frequentato corsi sulla sicurezza sul lavoro (generale e / o specifica), è un plus molto gradito
Cosa ti offriamo
* Contratto stagionale da dicembre 2025 a marzo 2026
* Vitto e alloggio inclusi
* Opportunità di crescita, responsabilità e continuità nelle stagioni future
Il presente annuncio è rivolto ad entrambi i sessi, ai sensi delle leggi 903 / 77 e 125 / 91, e a persone di tutte le età e tutte le nazionalità, ai sensi dei decreti legislativi 215 / 03 e 216 / 03.
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