Si ricerca e seleziona per prestigiosa RSA, di nuova costruzione, sita in Gattinara (VC), un Cuoco/a. La figura selezionata sarà responsabile della preparazione e dell'impiattamento dei pasti all’interno della RSA.
Principali responsabilità
- Preparare pasti giornalieri secondo i menù di ristorazione comunitaria approvati dal servizio specifico dell'ASL di competenza.
- Adattare le preparazioni alle diverse diete (diete morbide, iposodiche, ipocaloriche, frullate, disfagici, ecc.) oltre che tenere conto delle preferenze e delle esigenze degli ospiti.
- Garantire la corretta applicazione delle norme igienico-sanitarie e di sicurezza alimentare (HACCP).
- Curare la presentazione dei piatti e il rispetto dei tempi di servizio.
- Gestire in modo efficiente le risorse, riducendo sprechi e ottimizzando i processi di cucina.
- Mantenere ordine, pulizia e decoro negli ambienti di lavoro.
L’organizzazione del servizio cucina prevede turni coperti da un operatore per turno, con le seguenti fasce orarie:
- Turno mattina: 08:00 – 16:00
- Turno pomeriggio: 16:00 – 20:00
oppure, in base alle esigenze organizzative,
- Turno di giornata: 08.00/14.00 + 16.00/20.00
È richiesta flessibilità oraria e disponibilità a lavorare su turni, weekend e festivi.
La ricerca è rivolta ai candidati ambosessi (l.903/77). Leggere l' informativa sulla privacy ai sensi dell'art. 13 del regolamento (ue) 2016/679 sulla protezione dei dati (gdpr).
Contratto di lavoro: Tempo pieno, Tempo parziale, Tempo determinato
Esperienza:
- cuoco: 1 anno (Preferenziale)