DescrizioneDiventa il cuore della cucina di un locale storico nel cuore di San Salvario, Torino! Un’opportunit unica per chi vuole lasciare il segno in una cucina riconosciuta e affermata, nel quartiere più vivace e creativo di Torino. Cerchiamo un Responsabile di Cucina capace di unire gestione, organizzazione e passione culinaria. Cosa farai: - Coordinerai e guiderai la brigata di cucina, garantendo standard elevati e creativit nei piatti. - Gestirai ordini, forniture, foodcost e la composizione dei menù, curando ogni dettaglio. - Supervisionerai impiattamento, preparazioni e piatti principali, assicurando qualit e coerenza. - Sarai responsabile dell’organizzazione delle attivit quotidiane in cucina al fine di creare un ambiente di lavoro efficiente e motivante. Chi cerchiamo: - Professionisti/e con almeno 5 anni di esperienza in cucina, pronti a guidare una brigata con autonomia e visione. - Persone capaci di innovare, strutturare e trasmettere passione al team. - Chi desidera diventare un punto di riferimento all’interno di una cucina storica e in crescita a Torino. Contratto Cosa offriamo: - Contratto a tempo determinato con finalit di assunzione indeterminata (assunzione prevista dal 1 Febbraio) - Retribuzione: 2.000€ – 2.200€ netti/mese. (Per un compenso annuo NETTO di 24.000/27.000€) - Impegno full time, con 6 servizi distribuiti nell’arco della settimana. I giorni lavorativi varieranno da 4 a 6, in base alle esigenze operative, garantendo flessibilit nella pianificazione dei turni. - Ambiente strutturato, stabile e trasparente, dove il tuo valore professionale viene riconosciuto. Se vuoi portare la tua esperienza e la tua passione in un locale storico nel cuore di San Salvario, questa è la sfida giusta per te. Competenze necessarie- Autonomia gestione della posizione - Composizione menù - Gestione brigata - Gestione comande della cucina - Gestire ordini e forniture della cucina - Supervisionare il personale - Programmare i turni - Impiattamento - Preparazioni - Formazione staff - Primi piatti - Secondi piatti vetrinabakeca