_Siamo un gruppo unito e curioso che ama mettersi in gioco ogni giorno. Collaboriamo in vista di un obiettivo comune in un ambiente dinamico e stimolante che promuove la continua crescita professionale e personale._
Per il negozio di **Eataly Bologna** siamo alla ricerca di una persona da inserire nel ruolo di **Commis di Cucina**. La risorsa si occuperà delle operazioni di preparazione delle materie prime e dell'operatività durante il servizio.
Le sue principali responsabilità saranno:
- Monitorare il corretto stoccaggio delle materie prime in conformità alle norme HACCP;
- Controllare la qualità degli alimenti approvvigionati;
- Conservare e confezionare gli alimenti;
- Preparare le materie prime per il servizio (pulitura e taglio della verdura e della frutta, pulizia del pesce o dei semilavorati);
- Supportare il capo partita nella preparazione dei piatti;
- Preparare piatti semplici in autonomia;
- Impiattare i cibi nel rispetto degli standard qualitativi;
- Mantenere l'ordine e la pulizia di strumenti e macchinari di lavoro (pentole, padelle, taglieri, affettatrici);
- Pulire gli spazi di lavoro e le attrezzature di cucina.
Cosa cerchiamo?
- Diploma Alberghiero / Scuola professionale riconosciuta a livello Nazionale (es. Alma);
- Esperienza pregressa di almeno 1 anno nello stesso ruolo;
- Precisione, velocità e attenzione al dettaglio;
- Ottimo standing;
- Flessibilità oraria;
Contratto di lavoro: Tempo pieno, Tempo determinato
Durata contratto: 6 mesi
Benefit:
- Assistenza sanitaria integrativa
- Convenzioni aziendali
- Mensa aziendale
- Sconti sui prodotti o servizi dell'azienda
Orario:
- Dal lunedì al venerdì
- Orario flessibile
- Turni
- Weekend
Tipi di retribuzione supplementare:
- Maggiorazione lavoro festivo
- Quattordicesima
- Straordinario
- Tredicesima
Esperienza:
- commis di cucina: 1 anno (Obbligatorio)