Overview
Villa Cenacolo, Residenza per Anziani, è una splendida villa del ‘700 situata nel Comune di Lentate sul Seveso, in provincia di Monza e Brianza. Circondata da un ampio parco, la struttura è una Residenza Sanitaria Assistenziale in grado di servire Milano e Como, i territori limitrofi e la provincia tra il Lago di Como e Varese.
Orpea Group seleziona un / una cuoco / a da inserire nello staff di cucina della Struttura.
Responsabilità
Il / la Cuoco / a realizzerà le preparazioni culinarie calde e fredde, applicando al menù il livello qualitativo proposto in termini di gusto e di rispetto delle grammature. Potrebbe svolgere il proprio turno di lavoro a supporto del Capo Cuoco o in autonomia. Si richiede disponibilità a ruotare su turni di lavoro. Parteciperà alla pulizia delle attrezzature e dei locali della cucina, sarà coinvolto / a nella tracciabilità dei prodotti e nella compilazione della modulistica. In caso di assenza del Capo Cuoco, la risorsa potrebbe sostituirlo.
Qualifiche e requisiti
Qualifica di cuoco o diploma alberghiero indirizzo cucina. Attestato HACCP. Preferibili almeno 2 / 3 anni di esperienza nel settore della ristorazione collettiva.
Competenze personali
* Passione
* Dinamismo
* Buona predisposizione al lavoro di squadra
La ricerca si intende riferita a persone di entrambi i sessi (L. 903 / 77).
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