Con oltre 40 anni di storia CIRFOOD - Cooperativa Italiana di Ristorazione è una delle maggiori imprese italiane attive nella ristorazione collettiva (ristorazione scolastica, sociosanitaria, aziendale, per militari e per comunità), nella ristorazione commerciale e nei servizi welfare alle imprese, con un fatturato di gruppo di 647,7 milioni di euro. Oggi siamo presenti in 17 regioni e 72 province d’Italia, in Olanda e Belgio producendo oltre 100 milioni di pasti l’anno grazie al lavoro di 13.000 persone, che sono la vera forza dell’impresa. “Rendere accessibile a tutta la società il piacere e la qualità della nutrizione, frutto di un lavoro che dia dignità alle persone”, questo è il nostro modo di vivere la ristorazione e di nutrire il futuro. Cuoco responsabile: CIRFOOD ricerca un cuoco/a responsabile da inserire in una struttura socio sanitaria di Gorizia, il quale, riportando direttamente al Responsabile di zona, avrà le seguenti responsabilità: - partecipare attivamente alla preparazione del menù giornaliero; - assicurare la corretta ed efficiente realizzazione delle attività in termini di prodotto e di servizio; - gestire la squadra operante presso la struttura, in termini organizzativi e produttivi; - gestire in completa autonomia la produzione e l'organizzazione del lavoro, con attenzione alla produttività ed al costo pasto; - monitorare il rispetto degli standard qualitativi e quantitativi; - supervisionare ed applicare le procedure igienico-sanitarie. Completano il profilo dinamismo, buone doti organizzative e relazionali, proattività e flessibilità. Gradita qualifica/diploma di scuola alberghiera. Si richiede, inoltre, la disponibilità a lavorare full time. L'Accademia CIRFOOD garantisce, altresì, un programma di formazione permanente.