In qualità di commis di sala, sarai responsabile delle seguenti attività:
* Preparazione sala e mise en place (predisposizione e riassetto dei tavoli con relativo controllo delle dotazioni di posateria, bicchieri, tovagliato)
* Supporto alla gestione del rango
* Servizio al tavolo
* Servizio di acqua, pane, vini e piatti secondo le indicazioni dello Chef de Rang
* Sbarazzo professionale e discreto
* Uso corretto di vassoi e pinze di servizio
* Presentazione del vino su indicazione del Sommelier
* Servizio bottiglie secondo le indicazioni ricevute
#J-18808-Ljbffr