Pubblicato il 17 giugno
Mansioni della posizione
**Additional Information**
**Job Number**25098696
**Job Category**Food and Beverage & Culinary
**Location**The Westin Excelsior Florence, Piazza Ognissanti 3, Florence, Italy, Italy, 50123
**Schedule**Full Time
**Located Remotely?**N
**Position Type** Non-Management SCOPO DELLA POSIZIONE Supporta il 1° e 2° Maitre nella gestione della Funzione/Ristorante dell’F&B; Department. E’ di supporto nella gestione/operatività delle funzioni di: Ristorante, Breakfast e Room Service. Collabora con tutto il team per mantenere un alto livello del servizio assicurando il rispetto degli standards di qualità della Compagnia. COMPITI Esegue le istruzioni e compiti indicati dai Maitres Deve avere piena conoscenza dei piatti serviti in menù Si assicura che il servizio sia fatto sempre con cura, tempestività e responsabilità Proietta sempre un’immagine professionale piacevole e positiva a tutte le persone con cui è in contatto Soddisfa i bisogni e le esigenze dei clienti Si occupa della lucidatura della posateria Si occupa della pulizia, lucidatura e riempimento dei “ménages” Seguendo le direttive del proprio superiore effettua la “Mise en place” come richiesta Cura la preparazione di un eventuale “Buffet” Welcoming degli ospiti Consegna il menu ai clienti, non tralasciando comunque di consigliarli Prende le ordinazioni (nel caso in cui il Maitre sia impossibilitato a farlo) Passa l’ordinazione al Maitre che provvede a trasmetterla in cucina Si occupa dello sbarazzo Effettua il riassetto della sala Coordina il commis al fine di garantire un servizio eccellente al rango che gli e’ stato assegnato Effettua sempre il passaggio delle consegne a fine servizio Durante il pasto chiede al cliente se trova tutto di suo gradimento Quando il cliente ha quasi terminato una portata, si reca in cucina per sollecitare la preparazione di quella successiva, onde evitare all’ospite tempi lunghi d’attesa Rappresenta i brand values dell’albergo di riferimento Requisiti
- Esperienza in ristoranti Hotel / Fine Dining nella stessa mansione per almeno 1 annoOttima conoscenza della lingua italiana e ingleseOttime competenze nel servizio clientiEntusiasta nel fornire l'eccellenza del servizioUna naturale capacità di vendere.Possedere la capacità di lavorare sotto pressione e avere forti capacità organizzativeMostra un atteggiamento educato professionale ed onesto agli ospiti interni ed esterni QUALIFICATION STANDARDS Formazione: Diploma di scuola superiore Esperienza: E’ richiesta un’esperienza simile di uno o due anni nella Funzione/Ristorante F&B; Standard generali: Tutti i dipendenti devono avere un aspetto ordinato, cura della propria persona, igiene personale e la presenza in linea con gli standards Marriott per quanto attiene a divisa, accessori, trucco, barba, etc.
- In Marriott International ci impegniamo a essere un datore di lavoro con pari occasione, ad accogliere tutti e a favorire l'accesso alle opportunità. Promuoviamo attivamente un ambiente in cui le esperienze pregresse di ogni nostro dipendente vengono valorizzate e celebrate. La nostra più grande forza risiede nel ricco mix di cultura, talento e competenze dei nostri dipendenti. Ci impegniamo a non discriminare su qualsiasi base protetta, tra cui la disabilità, lo status di veterano o altre basi protette dalla legge._ Noi di Westin ci impegniamo a offrire agli ospiti le condizioni per ritrovare il controllo e migliorare il benessere nei momenti di maggiore bisogno durante i loro viaggi, assicurando che possano sentirsi al meglio. Per realizzare la mission del brand, ovvero di diventare il marchio del wellness di punta nel settore dell'accoglienza, abbiamo bisogno di collaboratori che dimostrano passione e impegno per dare vita alla programmazione unica del brand. Vogliamo che i nostri dipendenti abbraccino le pratiche di benessere sia all'interno che all'esterno della proprietà. Se hai entusiasmo, voglia di essere in attività e ti prendi cura con orgoglio del tuo benessere, oltre ad avere uno spirito ottimista e avventuroso, allora sei la scelta ideale per Westin. **Scegli** un ambiente dove puoi svolgere al meglio il tuo lavoro, **iniziare** il tuo percorso verso i tuoi obiettivi, **entrare a far parte** di un fantastico team globale e **diventare** la versione migliore di te.
