WEN - Cucina senza confini Il Gruppo WEN intraprende la propria attività nel mondo della ristorazione nel 2010 a Gallarate e negli anni conquista la fiducia e l'affetto degli appassionati alla cucina fusion/orientale della zona. Nel 2021 decide di raddoppiare con un nuovo progetto di alto profilo a Bergamo. Posizioni aperte per la sede di Bergamo: CHEF DE PARTIE/CAPO PARTITA AI SECONDI La risorsa si occuperà di: - Preparare e stoccare la materia prima nelle corrette quantità e nella conformità di norme e procedure. - Preparare in autonomia salse, basi e decorazioni secondo le ricette della cucina e le indicazioni dello Chef. - Durante il servizio, sarà responsabile di cottura, consistenza e impiattamento delle portate. - Assicurare l'ordine e la pulizia dell'ambiente in collaborazione con il resto della brigata. - Contribuire alla creazione di nuove proposte insieme al nostro Chef giapponese. Alla risorsa offriamo: - Contratto a tempo determinato, con retribuzione da concordare in base all'esperienza pregressa e alle capacità. - Percorso di formazione continua e possibilità di esprimere la propria creatività in una cucina all'avanguardia e con la supervisione di uno chef giapponese con esperienze in cucine stellate. Se interessati, vi invitiamo ad inviare curriculum completo di fotografia. Contratto di lavoro: Tempo pieno Sede di lavoro: Di persona