Rinomato ristorante a Napoli, specializzato in cucina a base di carne, è alla ricerca di uno Chef esperto in grado di gestire in totale autonomia l'intera cucina, collaborando con i Capopartita per garantire la massima qualità e coerenza nei piatti offerti. La struttura si distingue per l'attenzione alla selezione delle materie prime e per l'elaborazione di ricette tradizionali e innovative, ponendo un forte accento sull'esperienza gastronomica dei propri clienti.
Il candidato ideale sarà responsabile della creazione e del perfezionamento dei menu insieme alla proprietà, della supervisione delle operazioni quotidiane in cucina e della gestione del personale di cucina. Sarà fondamentale garantire standard elevati in termini di igiene e sicurezza alimentare, nonché gestire gli ordini e le scorte degli ingredienti. La figura ricercata dovrà dimostrare capacità di leadership, creatività culinaria e doti organizzative, oltre a un resistente orientamento al risultato.
Si richiedono almeno cinque anni di esperienza nel settore, preferibilmente in ristoranti di alta categoria, una solida conoscenza delle tecniche culinarie e delle preparazioni a base di carne, nonché la capacità di lavorare sotto pressione e in un ambiente dinamico. È necessaria inoltre una buona attitudine al lavoro di squadra e ottime capacità comunicative.
Il contratto offerto è a tempo completo, con sede di lavoro a Napoli. Gli interessati sono invitati a inviare il proprio Curriculum Vitae accompagnato da una lettera di presentazione.
Contratto di lavoro: Tempo indeterminato
Retribuzione: €3.000,00 - €3.500,00 al mese
Esperienza:
- capo partita: 2 anni (Preferenziale)