Il/la candidato/a selezionato/a sarà responsabile della gestione operativa della cucina, supervisionando lo staff e garantendo il rispetto degli standard di qualità e igienico-sanitari.Mansioni principali:
Coordinamento del personale di cucinaPreparazione e cottura dei piatti del giorno previstiMonitoraggio della qualità degli ingredienti utilizzati e delle portate in uscitaPulizia e manutenzione delle attrezzature e degli ambienti di lavoro
#J-18808-Ljbffr