Orienta spa Societa Agevolazioni, filiale di Modena, ricerca azienda operante nel settore ristorazione un/a CUOCO/A con esperienza minima maturata nella mansione.
La risorsa che stiamo cercando si occupera delle seguenti attivita:
- leggere e comprendere schede dietetiche fornite dai nutrizionisti e dietisti;
- pianificazione dei menu in base alle necessita dell'utente (celiaci, vegetariani/vegani, intolleranze alimentari...);
- assicurarsi che i menu siano equilibrati, vari e rispettino i valori nutrizionali richiesti;
- preparazione degli alimenti rispettando le norme di sicurezza;
- gestione delle porzioni, come preparare piatti con grammature precise;
- aggiornare schede pasti, etichette alimentari, registri di produzione.
REQUISITI
- Esperienza anche minima pregressa nell'ambito delle diete speciali;
- orario full-time, dal lunedi al venerdi 4:30-12:30, con disponibilita ad effettuare eventuali straordinari;
- attestato HACCP in corso di validita;
- automunito/a;
- residenza e/o domicilio su Vignola (MO), zona limitrofe.
Si offre contratto a tempo determinato, scopo assuntivo.