Hotel Chalet del Sogno - Boutique Hotel 5 Stelle Ristorante Due Pini - Cucina gourmet Ricerca: Commis di Cucina Periodo: Stagione estiva (1 giugno - 8 ottobre 2025) Possibilità di inserimento per la stagione invernale Il Ristorante_Due Pini_, all’interno del rinomato Hotel Chalet del Sognodi Madonna di Campiglio, offre un’esperienza gourmet di alto livello con un servizio esclusivo per la colazione e la cena (solo su prenotazione), oltre a una piccola proposta à la carte per il pranzo e il pomeriggio. Per potenziare il nostro team di cucina, selezioniamo un/a Commis di Cucina con esperienza in contesti di ristorazione di alto profilo, come ristoranti gourmet o strutture alberghiere di prestigio. Requisiti del profilo ideale: - Esperienza pregressa di 2-5 anni nel ruolo, maturata in ristoranti o hotel di fascia medio-alta - Buona conoscenza delle tecniche di cucina tradizionale e contemporanea - Attenzione alla qualità, cura del dettaglio e rispetto degli standard gastronomici elevati - Conoscenza delle normative HACCP e delle pratiche igienico-sanitarie - Capacità di lavorare con precisione, in team e sotto pressione - Atteggiamento proattivo, disponibilità e flessibilità - Passione per la cucina e desiderio di crescere professionalmente in un ambiente stimolante Responsabilità principali: - Supporto allo Chef nella preparazione delle linee e delle portate - Collaborazione attiva nella gestione della cucina durante i servizi - Contributo al mantenimento degli standard qualitativi del ristorante Offriamo: - Contratto stagionale di 5 mesi con possibilità di continuità per la stagione invernale - Compenso commisurato all’esperienza e alle competenze effettive - Vitto e alloggio inclusi - Uniforme fornita - Accesso alla palestra e all’utilizzo delle biciclette dell’hotel Chi siamo: Hotel Chalet del Sogno è un esclusivo Boutique Hotel 5 stelle nel cuore delle Dolomiti di Brenta, a pochi passi dal centro di Madonna di Campiglio e direttamente sulle piste da sci. L’hotel, realizzato interamente in bioarchitettura e riscaldato tramite geotermia, ospita 18 suite uniche e la Spa panoramica. Il Ristorante Due Pini, aperto anche agli ospiti esterni, propone una cucina raffinata in un ambiente curato e intimo. La struttura, gestita direttamente dalla famiglia Schiavon, è aperta 10 mesi l’anno e offre opportunità di crescita e lavoro in un contesto professionale e di eccellenza. - La selezione rispetta il principio delle pari opportunità (L.903/77). "Aut. Min. 1314 RS"_ Contratto di lavoro: Tempo determinato Durata contratto: 5 mesi Retribuzione: €1.600,00 - €1.800,00 al mese Benefit: - Alloggio - Spese di alloggio Domande di preselezione: - Qual è una preparazione o attività in cucina in cui ti senti particolarmente sicuro/a, e perché? Istruzione: - Scuola Secondaria di II livello (Superiori) (Obbligatorio) Esperienza: - commis di cucina: 1 anno (Obbligatorio) Abilitazione/Certificazione: - Attestato HACCP (Obbligatorio) Data di inizio prevista: 12/06/2025