Verona, veneto, Italy
Company: JR Italy
Client / Employer: Hosco.com
La risorsa sarà inserita all’interno del ristorante di proprietà del brand sito nella zona del Lago di Garda. Lo Chef de Partie avrà il compito di supportare la brigata nella preparazione delle linee, con l’obiettivo di assicurare la massima qualità. Il suo lavoro è fondamentale per mantenere alto il livello della cucina, seguendo le indicazioni e le ricette dell’Executive Chef.
Che cosa farai concretamente?
* Preparare menù in collaborazione con lo staff di cucina
* Seguire le indicazioni dell’Executive Chef
* Proporre nuove preparazioni e modalità di impiattamento
* Ottimizzare i processi con attenzione alla velocità e alla qualità
* Seguire gli standard di igiene, conoscenza ed applicazione norme HACCP
* Aiutare a mantenere il clima cooperativo e amichevole in cucina e coordinare i commis
Chi stiamo cercando?
* Possiede rapidità di esecuzione, inventiva, precisione e attenzione al particolare nella presentazione dei piatti
* Autonomia, flessibilità, conoscenza delle norme Haccp, senso dell’igiene, resistenza fisica e tolleranza allo stress
* È in grado di lavorare in team
* Buone doti organizzative e relazionali
* Necessaria esperienza pregressa nella mansione in contesti di servizio formale
* Gradita precedente esperienza in ristoranti del settore lusso di almeno 3 anni
* Orario di lavoro full-time
* Disponibilità al trasferimento
Incentivi e condizioni
* inserimento diretto in azienda
* contratto a tempo determinato
* alloggio messo a disposizione dell’azienda nelle zone limitrofe al ristorante
Gi Group S.p.A. è autorizzata ad operare dal Ministero del Lavoro (Aut. Min. 26/11/2004 PROT. 1101 - SG). L’offerta è rivolta a candidati ambosessi, nel rispetto del D.Lgs. n. 198/2006 e degli Decreti Legislativi n. 215 e n. 216 del 2003 sulle parità di trattamento.
#J-18808-Ljbffr