Podere Castellare, struttura ricettiva con ristorante immersa nella campagna toscana, è alla ricerca di un Cuoco / Responsabile di Cucina per la stagione 2026, con possibilità di proseguire la collaborazione anche nei mesi invernali durante i fine settimana, qualora il rapporto risulti positivo e continuativo.
Mansioni principali
- Gestione autonoma della cucina - Elaborazione di menù stagionali e menù fissi per eventi - Organizzazione della linea e delle preparazioni - Gestione degli approvvigionamenti e dei fornitori - Coordinamento di eventuale personale di supporto - Controllo del rispetto delle norme HACCP - Collaborazione con la direzione per la pianificazione dei servizi ristorante ed eventi
Requisiti richiesti
- Esperienza pregressa nel ruolo di cuoco e/o responsabile di cucina - Capacità di lavorare in autonomia e di organizzare il servizio - Conoscenza della cucina tradizionale italiana/toscana, con attenzione alla qualità delle materie prime - Serietà, affidabilità e spirito di collaborazione - Flessibilità nei turni (principalmente weekend ed eventi) - Disponibilità per la stagione 2026
Cosa offriamo
- Collaborazione per l'intera stagione 2026 a partire da Marzo/Aprile - Possibilità di continuità lavorativa anche nel periodo invernale (fine settimana ed eventi) - Ambiente di lavoro curato, professionale e stimolante - Compenso commisurato all'esperienza e al ruolo - Possibilità di crescita e consolidamento del rapporto professionale
Candidature
Podere Castellare si trova in zona rurale, pertanto si richiede ai candidati di valutare attentamente la distanza tra il luogo di lavoro e la propria abitazione prima di inviare la candidatura, al fine di garantire continuità e affidabilità nella collaborazione.
Gli interessati possono inviare il proprio CV alla seguente mail:
info@poderecastellare.it