Il Brunelleschi Hotel di Firenze ricerca una/un:
**Sommelier per Ristorante Santa Elisabetta Due Stelle Michelin**
- **Responsabilità**:_
- Erogare i servizi del ristorante rispettando elevati standard di servizio;
- Conoscere e descrivere con chiarezza i prodotti ed i servizi;
- Garantire agli ospiti un servizio coerente, professionale e gradevole;
- Approvigionamento dei vini ed elaborazione dei drink cost;
- Aggiornamento delle carte dei vini dei due ristoranti dell’Hotel, lavorando a stretto contatto con i Restaurant Manager;
- Collaborare con i Restaurant manager per la corretta gestione degli stock e del programma gestionale;
- Concreta capacità di collaborare professionalmente con le brigate di sala e cucina;
- Prontezza ed empatia nel seguire le figure junior ed intervenire in loro supporto
- **Requisiti**:_
- Attestato ufficiale di sommelierie (AIS - FIS - FISAR - WSET);
- Conoscenza fluente della Lingua Inglese, un’ulteriore lingua straniera sarà considerato titolo preferenziale;
- Capacità di lavorare in team con l’altro sommelier;
- Capacità anticipatorie;
- Predisposizione a lavorare sull’abbinamento vino-cibo;
- Passione per il cibo e volontà di superare le aspettative nell’eccellenza del servizio, con una buona conoscenza della gastronomia internazionale, del vino e delle bevande
- Proattività nello storytelling della nostra cantina e predisposizione all’ospite;
- Esperienza pregressa in ambito alberghiero e ristorativa di alto livello.
- **Cosa offriamo**:_
- Alloggio;
- Contratto di lavoro del CCNL Federturismo;
- La possibilità di esprimere se stessi con la selezione dei vini;
- L’opportunità di essere parte di un Team professionale, disponibile e coeso.
Contratto di lavoro: Tempo pieno
Benefit:
- Mensa aziendale
Orario:
- Turnazioni
Possibilità di pendolarismo/trasferimento:
- 50122 Firenze, FI: Poter raggiungere agevolmente la sede lavorativa o avere intenzione di trasferirsi prima di iniziare il lavoro (Obbligatorio)
Esperienza:
- sommelier in ristoranti stellati: 1 anno (Obbligatorio)
Lingua:
- inglese (Obbligatorio)
Sede di lavoro: Un'unica sede
📌 Sommelier Per Ristorante Due Stelle Michelin
🏢 Hotel Brunelleschi
📍 Firenze