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- Cuoco per Ristorante situato in zona Monterotondo Marittimo.Ti appassiona la cucina toscana ma ami metterci quel pizzico di innovazione che fa la differenza? Questo annuncio è per te!La risorsa sarà responsabile della gestione operativa della cucina, occupandosi in prima persona della preparazione delle linee e della cottura delle portate previste dal menù, garantendo costanza qualitativa e rapidità nel servizio.Tra i compiti principali rientrano la gestione degli ordini e degli approvvigionamenti in collaborazione con i fornitori locali, il monitoraggio dello stoccaggio delle materie prime.Esperienza comprovata: Almeno 2-3 anni in ruoli analoghi (ristorazione tradizionale o gourmet).Amore per il territorio: Conoscenza delle materie prime locali e stagionali.Tecnica e Pulizia: Padronanza delle tecniche di cottura e rigoroso rispetto delle norme HACCP.Spirito di squadra: Capacità di lavorare sotto pressione mantenendo il sorriso e la comunicazione con la sala.Autonomia: Capacità di gestire la propria linea, dal food cost alla preparazione.Orario di lavoro: Full time su sei giorni con riposo settimanale fisso o a turnazione.
Durante i sei giorni di lavoro, la risorsa selezionata coprirà il turno del pranzo e della cena.CCNL: Pubblici Esercizi Ristorazione e Turismo, RAL € 21.900
- € 24.900Extra: Possibilità di alloggio.Tutti gli annunci di lavoro da noi pubblicati si intendono rivolti ad ambo i sessi, a persone di tutte le eta' e nazionalita' (ex L.
903/77, D.Lgs.
215/03 e 216/03 s.m.i.).
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