CUOCO - CUCINA TRADIZIONALE PUGLIESE Ex Latteria - Calenzano / Firenze Sede di lavoro: Calenzano / Firenze Contratto: Tempo pieno - iniziale tempo determinato finalizzato all' assunzione a tempo indeterminato Inquadramento: 3° livello CCNL Chi siamo Ex Latteria è un progetto di ristorazione strutturato che porta la cucina tradizionale pugliese a Firenze e Calenzano, con organizzazione chiara, ritmi sostenibili e rispetto per il lavoro delle persone. Cerchiamo professionisti affidabili, non improvvisati. Chi cerchiamo Cerchiamo un cuoco operativo con esperienza nella cucina tradizionale italiana, da inserire stabilmente in brigata. Requisiti obbligatori - Esperienza pregressa come cuoco (almeno 3-4 anni) - Esperienza in ristoranti di cucina tradizionale italiana - Ottima padronanza della lingua italiana - Ordine, pulizia e rispetto delle procedure - Capacità di lavorare in modo organizzato durante il servizio - Serietà, puntualità e continuità lavorativa - Residenza o domicilio già attivo nella provincia di Firenze: - Disponibilità per inserimento immediato Mansioni - Preparazione delle linee e dei piatti secondo ricette e standard aziendali - Esecuzione di piatti di cucina tradizionale (primi, carni, verdure) - Gestione autonoma della propria postazione - Collaborazione con la brigata e coordinamento con sala e gastronomia - Controllo qualità, pulizia e rispetto delle norme igienico-sanitarie Contratto e retribuzione - Inquadramento: 3° livello CCNL: - Stipendio netto reale: circa 1.750 - 1.900 € al mese: - _(13ª e 14ª incluse e versate mensilmente)_ - Straordinari sempre pagati e regolarmente inseriti in busta: - Turni organizzati e pianificati - Ambiente di lavoro strutturato e sereno Informazioni Importanti - Non è previsto alloggio: Cosa offriamo - Stabilità lavorativa - Ritmi di lavoro sostenibili - Organizzazione chiara - Formazione sul metodo e sulla cucina pugliese - Possibilità di crescita interna Inviare CV aggiornato. Contratto di lavoro: Tempo pieno, Tempo indeterminato Retribuzione: €1.750,00 - €1.900,00 al mese Sede di lavoro: Di persona