Cuoco-cucina tradizionale pugliese (calenzano)

**CUOCO - CUCINA TRADIZIONALE PUGLIESE** **Ex Latteria - Calenzano / Firenze** **Sede di lavoro**: Calenzano / Firenze
**Contratto**: Tempo pieno - iniziale tempo determinato finalizzato all' assunzione a tempo indeterminato
**Inquadramento**: 3° livello CCNL **Chi siamo** Ex Latteria è un progetto di ristorazione strutturato che porta la cucina tradizionale pugliese a Firenze e Calenzano, con organizzazione chiara, ritmi sostenibili e rispetto per il lavoro delle persone.
Cerchiamo professionisti affidabili, non improvvisati. **Chi cerchiamo** Cerchiamo un **cuoco operativo** con esperienza nella cucina tradizionale italiana, da inserire stabilmente in brigata. **Requisiti obbligatori**
- Esperienza pregressa come cuoco (almeno 3-4 anni)
- Esperienza in ristoranti di cucina tradizionale italiana
- Ottima padronanza della lingua italiana
- Ordine, pulizia e rispetto delle procedure
- Capacità di lavorare in modo strutturato durante il servizio
- Serietà, puntualità e continuità lavorativa
- **Residenza o domicilio già attivo nella provincia di Firenze**: - **Disponibilità per inserimento immediato** **Mansioni**
- Preparazione delle linee e dei piatti secondo ricette e standard aziendali
- Esecuzione di piatti di cucina tradizionale (primi, carni, verdure)
- Gestione autonoma della propria postazione
- Collaborazione con la brigata e coordinamento con sala e gastronomia
- Controllo qualità, pulizia e rispetto delle norme igienico-sanitarie **Contratto e retribuzione**
- **Inquadramento: 3° livello CCNL**: - **Stipendio netto reale: circa 1.750 - 1.900 € al mese**: - _(13ª e 14ª incluse e versate mensilmente)_
- **Straordinari sempre pagati e regolarmente inseriti in busta**: - Turni organizzati e pianificati
- Ambiente di lavoro strutturato e sereno **Informazioni Importanti**
- **Non è previsto alloggio**:
**Cosa offriamo**
- Stabilità lavorativa
- Ritmi di lavoro sostenibili
- Organizzazione chiara
- Formazione sul metodo e sulla cucina pugliese
- Possibilità di crescita interna Inviare **CV aggiornato**. Contratto di lavoro: Tempo pieno, Tempo indeterminato Retribuzione: €1.750,00 - €1.900,00 al mese Sede di lavoro: Di persona