JOB | CUOCO?
CHEF | NAPOLI |
K-Challenge, il challenger francese della Louis Vuitton 38a America's Cup, che si terrà a Napoli nella primavera/estate, è alla ricerca di un/una cuoco/a a tempo completo incaricato/a di preparare i pasti per i membri del team dall'inizio dell'estate fino alla fine dell'estate.
RESPONSABILITÀ
In collaborazione con il team operativo di K-Challenge, la persona selezionata si occuperà della preparazione dei pasti per i membri della squadra (fino a un massimo di 100 persone) a Napoli, in particolare:
Creare menu creativi ed equilibrati in collaborazione con il preparatore atletico del team
Elaborare menu che riducano al minimo lo spreco alimentare e includano opzioni vegetariane
Gestire l'elenco degli allergeni
Assicurare l'approvvigionamento alimentare, la gestione delle scorte e il monitoraggio del budget
Preparazione dei pasti:Pranzo: menu unico con insalata, piatto principale, frutta o dolce
Cena (a partire dall'autunno )
Garantire che l'area caffè (caffè, tè, frutta) sia rifornita e pulita
Assicurare il corretto funzionamento e la pulizia della mensa, delle stoviglie e della cucina
PROFILO RICERCATO
Lingue: francese o inglese indispensabili; l'italiano costituisce un plus
Esperienza pregressa in cucina per grandi gruppi
Esperienza nel settore sportivo o degli eventi apprezzata
Ottimo spirito di squadra
Adattabilità e flessibilità essenziali
Creatività e sensibilità verso lo sviluppo sostenibile
Conoscenze di base in nutrizione
CONDIZIONI
Posizione a tempo completo a partire dall'estate (date esatte da confermare)
Retribuzione da definire in base all'esperienza
Sede di lavoro: Napoli
COME CANDIDARSI
Inviare il proprio CV e tutte le informazioni pertinenti, comprese le disponibilità, via e-mail a: Il team esaminerà le candidature al momento della ricezione e organizzerà i colloqui.
Settore: Hotel/Turismo – Ruolo: Ristorazione/Hotellerie
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