TOP! ***** RISTONET ASSUME: General Manager, Ristorazione Collettiva (Napoli/Salerno/Avellino), €60mila + auto L’OPPORTUNITÀ IN SINTESI AZIENDA: Ristonet SETTORE: Ristorazione collettiva RUOLO: General Manager RIPORTA A: Titolare ASSUNZIONE: Immediata a tempo indeterminato (full-time) SEDE DI LAVORO: Poggiomarino (NA) RETRIBUZIONE (RAL) : Fino a €60mila (€50mila fisso + €10mila premio) + auto o rimborsi COMPETENZE/REQUISITI INDISPENSABILI: Ristorazione o affini, management, laurea o equivalenti, domicilio in zona, patente B L’AZIENDA Ristonet nasce nel 2006 grazie a Walter Boccia, attuale titolare, acquisendo un’impresa nel settore della Ristorazione Collettiva. L’azienda è impegnata in un piano di sviluppo per entrare in settori affini (ristorazione commerciale, eventi, banqueting) Punti forti: gestione familiare, successo, correttezza con gli stakeholder, capacità di fare. I clienti la apprezzano e la premiano con un aumento dei fruitori del servizio Valori: comportamenti etici come caratteristica fondante dell’attività economica. Al centro clienti e collaboratori che sono alla base del risultato. Creare ricchezza attraverso l’attività equivale a fornire servizi di qualità con clienti soddisfatti e giusta remunerazione per l’azienda e chi vi contribuisce Numeri: 30 collaboratori + 150 part-time (sedi di somministrazione), fatturato €2.5M in utile, piano industriale a €10M in 3 anni IL RUOLO Per potenziare il team e supportare la crescita del business, Ristonet cerca un/una General Manager che affianchi la proprietà nella gestione d’impresa, assicurando efficienza operativa, qualità del servizio e soddisfazione del cliente. È questo un ruolo nuovo e di livello, oggi coperto dai Titolari PERCHÉ COGLIERE QUESTA OPPORTUNITÀ Per operare in un ruolo nuovo e centrale in un’azienda di valore, storica, solida, e in notevole espansione Per lavorare per obiettivi e in buona autonomia Per diventare colonna portante dell’azienda, a contatto con i titolari Per emergere e realizzarsi professionalmente ed economicamente, partecipare alla crescita, ampliare progressivamente competenze e responsabilità, gestire progetti sempre più complessi Per imparare sempre qualcosa di nuovo, confrontandosi con diverse realtà rilevanti e toccando con mano il risultato del proprio lavoro Per operare in un ruolo vario e con poca routine. Le problematiche sono sempre diverse e legate alle esigenze di un’azienda in crescita Per lavorare in un ruolo che unisce competenze e relazioni SEDE DI LAVORO Poggiomarino (NA), al centro del triangolo Napoli/Salerno/Avellino TEAM La figura gestirà il team aziendale riportando al Titolare PRINCIPALI COMPITI E RESPONSABILITÀ Conoscenza approfondita del portafoglio servizi con capacità di intrattenere un dialogo con le figure chiave del cliente Definizione obiettivi aziendali e piani di sviluppo: analisi mercato e occasione (gare, nuovi clienti), monitoraggio KPI Gestione operativa: coordinamento cucine centrali e punti mensa, organizzazione turni; Supervisione personale operativo, standard di qualità e normative HACCP Controllo economico-finanziario: budget, costi, bilanci, redditività, contratti, prezzi, approvvigionamenti Organizzazione team: reclutamento, formazione, relazioni sindacali, contratti, clima aziendale, motivazione Relazioni esterne: rapporti con clienti pubblici e privati, rappresentanza in fiere e associazioni, comunicazione, immagine Innovazione e Sostenibilità: implementazione tecnologie innovative (digitale, automazione), riduzione sprechi, sostenibilità, menu secondo tendenze alimentari e nutrizionali Qualità e Sicurezza: audit interni/esterni (ASL, ISO), sicurezza sul lavoro, protocolli di prevenzione COMPETENZE, REQUISITI, ESPERIENZE Domicilio (o disponibilità a trasferirsi) ; Patente B Laurea in Economia o, Scienze della Nutrizione o Ingegneria Gestionale o competenze equivalenti Esperienza in ruoli manageriali nel settore della ristorazione o affini Competenze economico-finanziarie Conoscenza normative di sicurezza alimentare (HACCP) e sul lavoro Leadership, capacità di gestione del team Orientamento all’innovazione e alla sostenibilità Ottimo utilizzo di strumenti informatici CARATTERISTICHE VINCENTI Forte interesse e attitudine a un ruolo 100% gestione ristorazione che richiede competenze, vera passione per il proprio lavoro, dinamicità, approccio analitico e soprattutto capacità di impattare positivamente sul business aziendale Innamorarsi del progetto, determinazione a portare un significativo contributo alla crescita aziendale Desiderio di mettersi in gioco, specializzarsi e accrescere competenze e capacità; Attitudine all’innovazione, all’apprendimento e al miglioramento costante Approccio orientato al risultato, capacità di lavorare in modo organizzato e per obiettivi, praticità, affidabilità, metodicità, ottimale gestione del tempo, attenzione al de