Jobconsulting Srl
Per azienda cliente, importante realt settore: Retail/Ristorazione, sono alla ricerca di:
1Responsabile Banco Macelleria,
per grande store in: Provincia di Napoli, area: Paesi [removed];
Desideriamo entrare in contatto con una risorsa che abbia maturato considerevole esperienza nel settore: Carni pregiate, Import/Retail o GDO.
Il candidato ideale è ambizioso e creativo e possiede ottime Capacit Comunicative e Relazionali e di interfaccia con i Clienti.
La risorsa, nello specifico, si occuper di:
.Taglio e lavorazione Carni, attenendosi alle Procedure HACCP per la corretta conservazione del prodotto;
.Confezionamento e Pesatura Prodotti;
.Allestimento del Banco, garantendo la catena del freddo e la corretta tenuta del Layout Merceologico;
.Controllo Qualit Carni;
.Front-Office e Gestione Clienti;
.Consulenza ai Clienti;
.Gestione Ordini;
.Gestione della Sala;
.Organizzazione e Presidio del Reparto;
.Pulizia del Reparto e Sanificazione delle Attrezzature, in Conformit alle Norme Igienico-Sanitarie e agli Standard di Qualit.
Requisiti Richiesti:
.È richiesto diploma di maturit all'Istituto Tecnico Alberghiero o titolo di studio equipollente;
.È richiesta esperienza pregressa di: 3/7 anni, maturata in ruolo analogo, in aziende altamente strutturate del settore: GDO o in aziende Alimentari;
.È richiesta una buona conoscenza delle diverse tipologie di Carne e delle loro Caratteristiche e Classificazioni;
.È richiesta una buona dimestichezza nell'utilizzo dei principali strumenti di lavoro(Coltelli, Affettatrici, etc.);
.È richiesta disponibilit a lavorare su turni, anche durante i festivi.
Completano il profilo:
.Buone Capacit Comunicative e Relazionali;
.Passione per il Prodotto;
.Precisione e Attitudine al Ruolo;
.Empatia;
.Flessibilit ;
.Proattivit ;
.Resilienza allo Stress.
Inquadramento e Ral saranno commisurati alla Seniority
Settore: Ristorazione/Catering
Ruolo: Ristorazione/Hotellerie
Gestisce altre persone: Sì
Inquadramento: Impiegato